Способ 1:А что работает?
Проанализируй при помощи pakkit какой пакет отправляется и дальше при помощи ивентов protocollib улавливай его, отменяй и отправляй сообщение которое нужно
Способ 2:
Поставь плагин на вайтлист команд, занеси туда нужные команды, а в сообщении о том, что команда не найдена напиши "Неправильная команда"
Способ 3:
Забить и оставить так.
Самого бесит, что нам внушили этот бригадир, который во всём хуже старой системы, но ничего не поделаешь. Единственный минус - плагины сложно прятать, но кому нужно сидеть и пробивать каждый плагин? Можешь ещё поставить оповещения в плагине и банить игроков, которые пытаются ввести запрещённую команду, если очень не хочешь что бы знали твои плагины, хотя они даже если список плагинов узнают, то ничего не сделают. Максимум тебе напишут его что бы показаться хакерами