Ещё со времён появления форков бумаги были и продолжаются попытки выноса огромных кусков процесса тика в многопоток. Даже сейчас форки (вроде того же Airplane) при работе распределяют нагрузку по всем ядрам более менее равномерно, хотя естественно это всё пока что далеко от идеала. Тот же Hyalus отличный пример.
Касаемо влияния на производительность - довольно удобно когда разные ядра одновременно могут выполнять разные задачи, уменьшая тем самым общее время тика и увеличивая производительность сервера.
Судя по описанию kspigot на mc-market, автор заверяет что ядро многопоточно. Отзывы тоже довольно обнадёживающие, впрочем, сам я ядро не тестировал - поэтому спорить не буду.
