Не сохраняется прогресс (вещи, хп, опыт и тд) игрока при выходе в папке миров playerdata.
Папки playerdata тупо нет, и при перезаходе из-за этого игрок с новым прогрессом.
В spigot.yml нашел такие настройки было true, поставил false - ничего не изменилось.