Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
@ECHO OFF
title НазваниеВашегоСервера / Core [#Тут идёт сборка]
chcp 65001
:start_options
SET var=0
cls
echo ------------------------------------------------------------------------------
echo. Выберите количество RAM которое вы хотите использовать
echo...