1 способ: Полностью удалить папку world. (Если у тебя там спавн, то лучше выделить с помощью worldedit и сохранить в схематику.)
скорее всего у тебя баг карты.
Лучше всего создать карту в локальном мире, пробежаться по ней минуты 2, прогрузить чанки. Выходишь, в папке майнкрафт/saves у тебя сохраняется этот мир. Далее переименуешь этот мир в world и кидаешь в свою сборку.